La scienza della Tarte Tatin e la magia del caramello
Scopri la scienza della Tarte Tatin: la caramellizzazione e la storia di questo dolce unico spiegate in chiave scientifica e appassionante!
Tag: maillardreaction
Ultimi articoli
- Il San Lazzaro di… San Lazzaro che implora la Vergine per...
- Sei corpi che hanno… I sei corpi che hanno cambiato l’anatomia...
- Il cappello della strega Il cappello della strega deriva da antichi...
- Allucinazioni lillipuziane da Lanmaoa… Le allucinazioni lillipuziane sono rare alterazioni percettive...
- Gavriil Ilizarov Gavriil Ilizarov è stato un chirurgo ortopedico...