Cianuro: il veleno che lascia l’ossigeno nel sangue
Il cianuro blocca la respirazione cellulare: l’ossigeno resta nel sangue, ma i mitocondri non riescono a utilizzarlo per produrre ATP.
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Il tagatosio: lo zucchero raro
Il D-tagatosio è un raro monosaccaride con dolcezza simile al saccarosio ma minore impatto glicemico grazie a un assorbimento parziale e lento.
Ambra, la medicina fossile
Dal Paleolitico a Otto Helm: l’ambra come medicina, tra acido succinico, pomander e farmacopee europee.
Ambra, l’oro fossile
Scopri i segreti dell’ambra baltica: la resina fossile che conserva insetti, piante e misteri di oltre 40 milioni di anni fa.